萝卜肉

萝卜肉的做法

1将里脊肉片成宽1厘米、长2厘米的薄片；

2分别将葱、姜切细末备用；

3肥瘦肉剁成细泥，加葱末、姜末、胡椒粉、白砂糖稍腌；

4将肉片卷上肉泥（一头粗一头细），外面抹上鸡蛋黄，再滚上面包渣，在粗头上插上一根火腿棒，下五成热的油内炸熟；

5将火腿棒拔下，插上香菜油，摆在盘内即成。

食用中餐、晚餐

萝卜肉制作提示

因为制作过程中需要过油炸，所以要备花生油500克，实耗75克。