1地瓜去皮切大小一致的粗条；
2红萝卜去皮切成与地瓜大小一致的条；
3香菜洗净；
4将水倒入锅中烧开，放入地瓜条、红萝卜条；
5用中火煮至熟透，捞出排入碗内；
6把姜汁中放入盐、味精、白糖、色拉油；
7放入微波炉中加热，淋在排好的地瓜上，撒上香菜即可。
食用早餐、中餐、晚餐