1将黄瓜洗净，去皮，一破为四，去籽切成条；
2黄瓜条撒上精盐腌制片刻，洗净控干；
3香葱、茴香洗净切碎；
4大蒜拍碎；
5将酸奶油、香葱、茴香、蒜末、胡椒粉与黄瓜合在一起拌匀；
6放入冰箱内冷藏1个小时，取出再拌一下即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐