虎皮青椒

虎皮青椒的做法

1青椒去蒂，洗净，放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起，沥干油；

2炒锅留少许余油，下青椒、盐、味精、酱油、醋，炒匀入味后，起锅装盘即成。

食用中餐、晚餐

口感皮酥肉嫩，酸味醇厚，鲜香。

虎皮青椒制作提示

因有过油炸制过程，需准备色拉油1000克左右。