1将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。
2锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、味精，炒拌均匀，放葱段，出锅装盘即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清鲜爽口。