1将青笋、白萝卜、胡萝卜洗净，分别切成牛舌片，入冷开水中漂一下，捞出沥干水分，装盘；
2取一碟子，放入味精、白糖、白芝麻、盐、红油等调匀和时蔬一起上桌即成。
食用中餐、晚餐
时蔬要选用新鲜的；时蔬改刀厚薄，大小宜一致；装盘时可拼摆成一定的图案，使菜肴色、味、形俱佳。