1平菇洗净，切成块；蒜洗净，切成末。
2适量凉水跟平菇同时下锅，待烧开后，捞出沥油。
3蒜蓉、精盐、味精和少量水拌匀。
4辣椒油、香油、蒜蓉汁、平菇一起拌匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感香辣适口，入口醇香。