金银元宵

金银元宵

工艺口味原本味
甜品点心补虚养身失眠滋阴清热解毒
黄米面600克
糯米粉600克
核桃60克
芝麻50克
小麦面粉100克
白砂糖 100克
蜂蜜 120克
桂花酱 60克

金银元宵的做法

1芝麻、面粉分别炒熟待用;将核桃仁去杂质,剁碎,放入盆内,加入熟芝麻桂花酱、糖、蜂蜜、熟面粉一起和匀,用手搓成带黏性的团块,并将糖馅分成大小均匀的块。

2将糯米面,黄米面分别放在案板上,将切好的馅块放入水中蘸一下,随即放在糯米面,黄米面中滚动,当滚至不粘面时,放入水中又蘸,接着再滚动,如此三四次,滚成核桃大,如此法滚成元宵,即为金、银元宵生坯。

3将锅内倒入水,烧沸后,放入金银元宵生坯,并用手勺轻轻推转,待元宵浮起,加入少许冷水,反复几次,至元宵熟透,即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感此元宵色彩分明,口感独特,营养丰富。

烹饪指数
推荐 6
麻辣 0
难易 5
时间 5
营养 8
减肥 0
养颜 2

金银元宵食谱营养

金银元宵食物相克

小麦面粉
相克田螺 海螺
核桃
相克鳖肉 黄豆 野鸡肉 白酒
宜搭芝麻 鳝鱼 豆浆 阿胶 五味子 锁阳 黑芝麻 红枣 杏仁 芹菜 荸荠 山楂 百合 猪腰
芝麻
相克鸡肉 鸡腿 鸡翅 鸡胸脯肉
宜搭核桃 香蕉 杏仁 桑葚 山药 枸杞子 海带
糯米粉
宜搭黑芝麻

金银元宵相关菜谱

金银元宵营养成分

以上是金银元宵的介绍
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