肉丝干拌面

肉丝干拌面的做法

1将锅放在火上倒入水，烧沸后，放入面条，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，盛入盆中。

2将猪肉、葱分别洗净，切成丝；小白菜择洗净，切成段；胡萝卜洗净，切成柳叶片，备用。

3将锅放在火上，倒入猪油烧热，放入葱丝炝锅，放入猪肉丝煸炒，炒至五成熟时，加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒，炒熟后加入味精，备用。

4将面条放入碗内，加入炒好的肉丝，淋入麻油，搅拌均匀，即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感此面鲜香柔软，清凉爽口。

肉丝干拌面制作提示

麻油即为香油。