党参青鱼汤

党参青鱼汤的做法

1将党参、草果、陈皮、桂皮分别去杂洗净，装入纱布袋扎口；

2将青鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，放入锅中；

3再注入适量清水，加入药袋、猪油、姜片、葱段、精盐，煮至鱼肉熟烂；

4拣去姜、葱、药袋，用胡椒粉调味即成。

食用早餐、中餐、晚餐

党参青鱼汤健康提示

1党参青鱼汤以青鱼为主料，配以党参等；

2青鱼性味甘平，具有益气化湿，补中健胃的作用；

3《随息居饮食谱》中称之有“补胃醒脾”的功效；

4党参能补中益气，其性质平和，不燥不腻；

5两物相配可补中益气，养血生津；

6更配草果、陈皮，行气和胃，以助补中之功；

7共奏补中益气，养血生津行气和胃之效；

8适用于脾肺气虚或脾胃不健之倦怠无力、食少便溏等症。