1将猪肚洗净,放入沸水锅内氽透,捞出,刮去内膜;
2将清汤倒入锅内,放入猪肚,再下花椒、生姜和葱白,煮熟,撇去血泡浮沫;
3将猪肚起锅,晾凉后切片;
4将锅内加原汤500克,在火上烧开;
5下入肚片、砂仁末、胡椒面、猪油、味精;
6然后用水豆粉炒匀即成,佐膳食。
食用早餐、中餐、晚餐
1行气止痛,化湿醒脾;
2适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。