煎羊肉片

煎羊肉片的做法

1将羊后腿肉洗净，剔净筋皮，切成两片。用刀背拍打成薄片，撒盐、胡椒粉，腌约10分钟，然后再拍一层干面粉。

2当平底油煎锅烧热后，将羊肉片放入，煎两面上色并熟透，滗去余油，用辣酱油烹之。

食用中餐

口感色泽鲜艳，肉鲜味浓。

煎羊肉片制作提示

羊肉片装盘后，可配上炸土豆条、炒胡萝卜条、油焖红菜头丝一起上桌食用。