沙苑子炖鸡

沙苑子炖鸡的做法

1先将母鸡去毛和内脏，洗净备用；

2沙苑子用洁净的纱布包好，用线绳扎肾备用；

3把母鸡和沙苑子同放入砂锅，加适量清水，用武火煮沸；

4改用文火将鸡炖至熟烂；

5加适量的姜片和盐略煮一会儿即可。

食用早餐、中餐、晚餐、喝汤吃肉(捞出沙苑子)，隔3天吃1次。

沙苑子炖鸡健康提示

本品具有养肝明目之功效，适于肾阳虚及肝火上亢型白内障患者食用。