草果豆蔻炖乌鸡

草果豆蔻炖乌鸡的做法

1将草果除去核、皮，剪成小块；

2白豆蔻去壳后研成细粉；

3乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪并洗净；

4姜拍松，葱切段；

5将乌鸡、草果、白豆蔻、姜、葱、料酒一同置于炖锅内；

6加入2800毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖35分钟；

7加入盐、味精、胡椒粉略煮即成。

食用早餐、中餐、晚餐、每日2次，佐餐食用。

草果豆蔻炖乌鸡健康提示

本品具有健脾除湿之功效，适于慢性胃炎患者食用。