1灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透，切片，用纱布袋装好扎口。葱、姜拍碎。
2蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条。
3将蹄筋熟烂，拣出药袋、姜、葱、盐、胡椒粉调味即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食