当归炖鸡

当归炖鸡的做法

1将鸡去毛及内脏，洗净。当归洗去浮灰。

2将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。

3出锅时撒胡椒面。

食用佐餐食。

当归炖鸡健康提示

1补气养血，润肠。

2适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等；妇女月经不调、痛经；老人及产后便秘。

3健康人用能防治贫血，益寿延年。