1芹菜黄洗净切成段;
2熟火腿切成小薄片;
3芦笋、鲍鱼分别洗净备用;
4锅内放熟猪油,烧至六成热;
5加入鲍鱼、冬笋、熟火腿片、芹菜黄以料酒、味精和盐调味;
6烧入味后,以湿淀粉勾芡收汁,盛盘,撒上香菜末即可。
食用早餐、中餐、晚餐
此菜原料中的芦笋、鲍鱼可选用罐头芦笋、罐头鲍鱼。
此菜具有平肝阳,降血压的作用。