1鲜豌豆放入沸水锅内焯至熟软；泡青菜切成细丝备用。
2炒锅放到旺火上，倒入素汤1000毫升，下入泡菜、豌豆、精盐煮沸，倒入汤碗内，再把清水倒进锅中烧沸，加入味精、胡椒粉即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感口感微酸，清香适口。