1将菠菜择去黄叶留根，洗净，切成3厘米长的段。
2锅架火上，放油烧至八成热时，将菠菜段和精盐一起入锅，快速翻炒几下，见菠菜发软，出汁将熟时，立即放入白糖、味精拌匀，淋入麻油，即可出锅装盘。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽青翠，鲜香清甜。
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。