老干妈爆鸭舌
老干妈爆鸭舌
工艺
爆
口味
麻辣味
类别
川菜
滋阴
胃调养
水肿
特色菜
食材
鸭舌
400克
冬笋
100克
青椒
25克
调料
色拉油
15克
盐
5克
味精
2克
豆瓣辣酱
35克
料酒
15克
老干妈爆鸭舌
的做法
1
将
鸭舌
洗净后用白卤水卤熟;
2
将
冬笋
、
青椒
洗净切条;
3
将
鸭舌
和
冬笋
条过油;
4
将老干妈炒香后下
鸭舌
、
冬笋
爆炒即成。
食用
中餐、晚餐
烹饪指数
推荐
6
麻辣
7
难易
7
时间
7
营养
6
减肥
0
养颜
0
老干妈爆鸭舌
制作提示
1
鸭舌根茎要去净;
2
老干妈要均匀地沾在鸭舌上。
老干妈爆鸭舌
食谱营养
鸭舌
冬笋
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多 …
青椒
1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热 …
老干妈爆鸭舌
食物相克
冬笋
相克
:
甲鱼
宜搭
:
猪肉
雪里蕻
青椒
相克
:
黄瓜
宜搭
:
糙米
苦瓜
猪肝
紫甘蓝
鲳鱼
鸡翅
包菜
鸡蛋
兔肉
鳝鱼
黑木耳
老干妈爆鸭舌
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腐竹鸡丝
老干妈爆鸭舌
营养成分
能量
1186.36
千卡
蛋白质
72.81
克
脂肪
94.75
克
碳水化合物
14.54
克
叶酸
2.72
微克
膳食纤维
3.67
克
胆固醇
472
毫克
维生素A
313.2
微克
维生素B6
0
毫克
维生素B12
0
微克
维生素C
19
毫克
维生素D
0
微克
维生素E
16.59
毫克
维生素K
0
微克
胡萝卜素
1040
微克
泛酸
0
毫克
核黄素
1
毫克
硫胺素
0.14
毫克
生物素
0
微克
烟酸
7.76
毫克
钙
153.2
毫克
磷
450.03
毫克
钾
294.18
毫克
钠
2899.9
毫克
碘
2.4
微克
镁
38.79
毫克
铁
11.09
毫克
锌
2.93
毫克
硒
60.8
微克
铜
0.08
毫克
锰
0.18
毫克
以上是老干妈爆鸭舌的介绍
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