椒盐鸭舌

椒盐鸭舌的做法

1鸭舌解冻，洗净沥干；

2再加入少量料酒、姜汁、淀粉腌一下；

3将腌透的鸭舌加入糯米粉拌匀(薄薄一层即可)；

4随即将腌鸭舌放入大热油内炸至金黄酥脆，捞起沥干油；

5另烧热一汤匙油，爆香大葱及青红椒；

6再将鸭舌回锅，放调味料及花椒盐，快手炒匀，即可。

食用早餐、中餐、晚餐

椒盐鸭舌制作提示

本品有油炸过程，需备花生油约500克。