1将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用；
2把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸；
3先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮；
420分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。
食用早餐、中餐、晚餐
1捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性；
2保持其形状，使肉丸不易被煮碎。