团圆

团圆的做法

1将糯米用温水浸泡2小时后，上笼中蒸40分钟；

2把糯米饭摊凉，待温热时，打入鸡蛋；

3先把腊肉煮熟，然后切成丁状；

4葱切葱花，生姜去皮、切成末；

5将所有配料放入糯米饭里，加花椒面和盐（可按自己口味定）拌均匀（拌均匀后，可以挖一小块，放微波炉里烤30秒，试一下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的）。

6拌均匀后，把手先用水沾湿，然后取25克左右，捏成圆形。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

团圆制作提示

1如果喜欢的还可以加些香菜、冬菇、鱿鱼、虾米、腊肠。

2可先炒香冬菇、鱿鱼、虾米、腊肉、腊肠等佐料。