1冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；
2绿豆淘洗干净，备用；
3锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软；
4放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐