咸蛋蒸肉饼

咸蛋蒸肉饼的做法

1将肉剁成茸，加入精盐、味精、干淀粉拌挞至有胶；

2把咸蛋白、油加入肉中拌匀，放在碟上铺开；

3然后把咸蛋黄压扁放在肉面上；

4烧沸蒸锅，把肉放入用中火蒸约10 分钟至熟取出，淋入酱油便可。

食用中餐、晚餐

口感肉嫩滑，蛋黄甘香。

咸蛋蒸肉饼制作提示

家常菜式，四季皆宜。