1把白萝卜去皮，切细条；
2虾米用温水胀发；
3炒锅中放油烧热，爆香葱、姜末，下虾米，加酒、水煮沸5分钟；
4倒入萝卜条，调味，再煮5～10分钟；
5冲入盛紫菜碗中，淋香油即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感色彩鲜艳，汤鲜味醇。