1油菜取叶洗净，放入沸水中烫熟；
2油菜捞出晾凉，沥干水备用；
3豆腐皮洗净切丝；
4油菜叶切成1寸长的细丝，放入盘中备用；
5将豆腐丝放入锅中，加入适量水煮一会儿，捞出晾凉后再切成1寸长的段；
6把切好的豆腐丝和油菜加入盐、白糖、味精、香油拌匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐