草鱼粉皮煲

草鱼粉皮煲

工艺口味咸鲜味
家常菜青少年高血压肝调养糖尿病
草鱼400克
粉皮250克
青蒜10克
黄酒 20克
酱油 20克
白砂糖 5克
玉米淀粉 5克
胡椒粉 3克
大葱 5克
5克
香油 20克
色拉油 200克

草鱼粉皮煲的做法

1用力紧贴草鱼龙骨,平批下一片鱼肉,把鱼段翻一个身批去龙骨;

2把两片肉斜切成块,放在碗中,放酱油拌匀腌渍片刻;

3粉皮切成长方块;

4蒜苗切小段;

5炒锅放在旺火上,放油烧热,放入葱、爆香,再放入鱼块煎至外表结起;

6加入黄酒,盖上锅稍焖后,放入酱油、奶汤糖,用旺火烧滚;

7加盖用小火焖烧至鱼熟,放入粉皮,再滚烧片刻,至粉皮上色入味;

8倒入水淀粉成流欠,起锅倒入预先放在火上的热煲中;

9浇上香油,撒上蒜苗、胡椒粉,加盖烧滚即可。

食用中餐、晚餐

口感鱼肉鲜香,粉皮滑嫩。

烹饪指数
推荐 6
麻辣 0
难易 4
时间 5
营养 7
减肥 0
养颜 0

草鱼粉皮煲制作提示

本品需奶汤约300克。

草鱼粉皮煲健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

草鱼粉皮煲食谱营养

草鱼粉皮煲食物相克

草鱼
相克驴肉 红枣 毛豆 西红柿 山药 甘草
宜搭豆腐 木耳 香菇 冬瓜 胡萝卜

草鱼粉皮煲相关菜谱

草鱼粉皮煲营养成分

以上是草鱼粉皮煲的介绍
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