1鸡和猪肉斩成小块；
2加姜、葱和清水同煮成汤，拣去姜；
3冬瓜去皮、籽洗净后切成2厘米宽、5厘米厚的片；
4炒锅烧热，放大油，用旺火煸炒冬瓜片；
5然后倒入煮好的汤，待冬瓜熟；
6放鸡和猪肉块、盐、味精，最后放料酒，淋点香油即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤奶白色，鲜香适口。