1老鸭剁成块，用水冲净血污；
2冬虫夏草用水浸泡，洗去表面杂质；
3枸杞子洗净；
4锅内放水，放在火上烧开，把洗好的鸭块焯一下水；
5焯好的鸭块及姜片放入砂煲内，加入清水，放在火上烧开；
6撇去表面浮沫后，再放入冬虫夏草、枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时；
7至鸭块熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤味醇美，鲜嫩可口。