葛根蜜枣鲫鱼煲

葛根蜜枣鲫鱼煲的做法

1鲫鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净；

2葛根削去皮，洗净切块；

3蜜枣、陈皮分别用水洗净；

4锅内放水烧沸，把洗好的鲫鱼焯一下水；

5焯好的鲫鱼及葛根、蜜枣、陈皮和姜片放入煲内；

6加入鸡汤，放在火上，先用大火烧沸，撇去浮沫后，盖好盖，改用小火煲1小时左右；

7至原料熟烂时，揭去盖，用精盐、味精调好口味即可。

食用中餐、晚餐

口感汤味鲜美。

葛根蜜枣鲫鱼煲制作提示

本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。