1用纱布口袋将小茴香、大料（八角）、花椒、桂皮包好备用；
2黄豆（大豆）用温水涨发后洗净置锅中，加入2000克水，加盖煮开后将水倒掉；
3重新倒入1000克清水，放入香料袋一起盖盖煮开；
4用小火煮至黄豆半烂，放进酱油、白糖搅匀后继续盖盖焖煮至豆烂；
5将香料袋取出，加入盐继续煮至酱油汁完全裹在黄豆上即可。
食用中餐、晚餐
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。