1排骨斩成小段;
2海带切成小块;
3黄豆发好;
4排骨焯去血污,锅内倒油炸香葱、姜、大料、烹入料酒添水,加入排骨、黄豆、海带、调料,一起炖至酥烂;
5汤汁浓厚时,撒上香菜末即可。
食用中餐、晚餐
口感口感酥烂,口味醇厚,营养丰富。
炖制时间要长,大约30分钟方能使汤汁醇厚。