1将木耳菜洗净，入开水中烫至断生，捞出冲凉；
2炒勺置于火上，加入花生油烧至五成熟，煸葱、蒜，烹料酒、清汤，下精盐、海米及木耳菜，移至小火烧至酥烂；
3加味精、水淀粉勾芡，淋香油装盘即成。
食用早餐、中餐、晚餐