1大豆芽菜（黄豆芽）切去根部，洗净沥干水，下油爆香姜，下大豆芽菜，炒至软身，取出，瘦肉切片，加生抽，生粉捞匀。
2水开后，放入姜片，大豆芽菜煲半小时，下肉片再煲15分钟，加调味即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
清血解毒，含粗纤维，健体瘦身。