龙凤饼

龙凤饼的做法

1将海参、鸡脯肉切片；

2饼切条；

3海参入沸水锅中焯透捞出；

4鸡片用料酒5克、精盐1克、蛋清、淀粉上浆；

5勺内加油烧热，鸡片入勺内滑炒至熟；

6下入海参及葱姜丝炒匀；

7下入饼条，倒入（料酒、精盐、排骨精、葱、姜、鸡汤、酱油）兑成的汁炒透装即成。龙者、海参也；凤者，鸡胸肉也。

食用早餐、中餐、晚餐

口感饼片筋道，鸡片滑嫩，海参软糯，咸鲜香浓。

龙凤饼制作提示

1本品需鸡汤约50克，如果没有鸡汤可用清水代替。

2本品需排骨精4克，如果没有排骨精，可用鸡精代替。