1五花肉、酱瓜和冬瓜一起剁碎后，再与白胡椒粉、味精、糖、清酱油搅匀。
2咸蛋黄蒸熟后，切半备用。
3油纸两面抹油（以防沾粘）后放进铁杯中，先放进蛋黄，再填入肉料。
4铁杯放进蒸笼里，用大火蒸25分钟后取出，倒扣盘中即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
这道菜高血脂患者不宜食用。