秃卷暖锅

秃卷暖锅

工艺火锅口味咸鲜味
特色菜延缓衰老防癌抗癌冬季养生
青鱼300克
粉皮60克
炼制猪油 50克
酱油 25克
黄酒 25克
25克
白砂糖 5克
香油 5克
味精 3克
2克
大葱 3克
青蒜 5克

秃卷暖锅的做法

1青鱼肠用温开水洗净,用剪刀将鱼肠顺长剪开,刮去肠内黏膜和污物,清洗干净,沥净水分,切成5 厘米长的段,即成秃卷。

2粉皮切成长7厘米、宽1厘米的条,用清水洗净,沥净水分。

3锅置火上烧热,先用油划锅,再加入猪油,烧至八九成热时下入葱结煸出香味,倒入秃卷稍煎,烹入黄酒,盖上盖略焖,以去腥味,再加入末、米酱油、白糖、白汤、味精,焖烧3-4分钟。

4烧好的秃卷倒入暖锅中,再加入粉皮条,盖上盖点燃木炭,烧7-8分钟,至汤浓、秃卷熟、粉皮卷缩,再淋上芝麻油,撒上青蒜丝,即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

烹饪指数
推荐 5
麻辣 0
难易 5
时间 4
营养 7
减肥 0
养颜 0

秃卷暖锅食谱营养

秃卷暖锅食物相克

青鱼
相克西红柿 李子
宜搭韭菜 银耳 苹果

秃卷暖锅相关菜谱

秃卷暖锅营养成分

以上是秃卷暖锅的介绍
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