1先把择好的韭菜洗净切好，用油轻炒一下，加去皮洗净的土豆片，加5杯水，放盐煮半小时。
2煮好的土豆和汤一起通过筛子擦碎，加热牛奶搅匀。
3上桌前放奶油和牛奶混匀的蛋黄。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感汤浓醇，甘香适口。