1将绿豆芽掐去两头，洗净沥去水。
2将蒜苗洗净，切成3厘米长的段。
3锅内加油烧热，放入葱（切）丝、姜（切）丝炝锅，倒入绿豆芽煸炒至断生，倒入蒜苗翻炒几下，撒入精盐，味精炒匀，出锅装盘即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感脆嫩清香，咸鲜适口。