1核桃肉放入开水中煮3分钟盛起，冲净滴干。
2白芝麻洗净，滴干水分，以白锅炒香。
3烧开水约1200毫升，加入砂糖及盐，放入核桃煮3分钟盛起，吸干水分。
4煮溶糖胶料，加入柠檬汁，放入核桃煮5分钟，盛起滴干。
5净油烧至微滚，加入核桃炸至微黄色盛起，撒上芝麻即成。
食用中餐、晚餐
因有过油炸制过程，需准备植物油500克。