1西米盛入碗中，用冷水浸泡4小时，捞出，沥干水分；
2香蕉去皮，切成指甲大小的片备用；
3炒锅加入适量冷水，煮沸后倒入西米；
4再改用小火煮至无白心时加白糖，待煮沸时撇去浮沫；
5干淀粉加冷水调匀，缓缓入锅勾稀芡；
6然后下香蕉片搅匀，起锅盛入汤碗中，撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成。
食用早餐、中餐、晚餐
本品可用玫瑰花瓣装饰。