1将大麦米与饭豇豆分别洗净，用冷水充分浸泡。
2锅内加入约1000亳升冷水，放入大麦米与饭豇豆，先用旺火煮沸，再加入少量碱面，改用小火煎煮，并不断搅动，以防大麦糊底。
3待粥煮至麦熟豆花时，加红糖调好味，再稍煮片刻即成。
食用早餐、中餐、晚餐