1将猪肉、牛肉洗净绞碎；
2大米淘洗干净控干；
3葱头切碎；
4青椒去蒂去籽洗净；
5将猪肉、牛肉、大米、精盐和少许鸡汤搅拌均匀制成馅；
6填入青椒内，放焖锅里；
7锅内注油烧至六成热，下葱头末炒至黄色；
8加番茄酱炒至油呈红色，添鸡汤调匀；
9倒入焖锅内煮至微沸1小时，加盐调好口味；
10将青椒取出装盘，浇上原汁，即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐