1将五花肉刮洗干净，切成块。海带切成与肉块大小相同的片。葱切段，姜切片。
2锅内加底油少许烧热，放入肉块煸为至变色，然后放入调料和鲜汤烧沸，打去浮沫，转用小火炖至八成熟时，再放入海带，炖20分钟左右，拣去葱、姜、花椒、八角即好。
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽红润，鲜香酥烂。