木瓜煮泥鳅

木瓜煮泥鳅的做法

1将木瓜洗净后切成薄片；

2泥鳅先置于稀释盐水中，除去肠中杂物，再宰杀，去肠杂；

3姜切成片，葱切成段；

4将木瓜片、泥鳅、料酒、姜片及葱段一同置于炖锅内；

5加入1500毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮25分钟；

6加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。

食用早餐、中餐、晚餐、佐餐食用，每日1剂，宜常食。

木瓜煮泥鳅健康提示

本品具有舒经活络、降祛湿邪之功效，适于风湿疼痛、邪湿、阳痿、传染性肝炎等症患者食用。