香脆芹菜叶

香脆芹菜叶的做法

1将择下的嫩芹菜叶(不要老叶)用清水洗净，沥净水，充分晾干。

2锅架火上，放油烧至七八成热，把菜叶分散放入，速炸半分钟，炸时动作要快，见菜叶松脆转为深绿色时立即用漏勺捞起，控净油。

3锅内留少许底油，把初炸的菜叶放入，撒上精盐、味精、白糖，颠翻均匀，成入盘内即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感松脆咸甜，鲜香适口。

香脆芹菜叶制作提示

因芹菜叶需要过油炸制，需准备色拉油500克左右。