1先将血豆腐洗净并切成1厘米见方、4厘米长的条；
2将沙锅里加适量清水，放入血豆腐和紫菜煮沸一会儿；
3加入酱油、味精、葱花、醋、辣椒油调味，即成酸辣猪血紫菜汤。
食用早餐、中餐、晚餐、每日1剂，顿服，连服1个月。
1本品可增进食欲，并有补血之功效；
2适于患缺铁性贫血病的中老年患者食用。