1将猪腰改成麦穗花刀，焯水待用；
2红、青尖椒均切成小段；
3葱、姜、蒜均切末；
4将锅放植物油烧热，葱花、姜末、蒜末炝锅爆香，放入红、青尖椒，加入腰花、酱油、葱油、盐、味精炒均匀，出锅即成。
食用中餐、晚餐