1枸杞用清水洗净，沥干水分；
2竹笋焯熟；
3熟笋洗净，切细丝；
4炒锅烧热，加熟花生油烧至八成热，下精盐，再投入枸杞、笋丝一起煸炒；
5加入味精、料酒、姜末、白糖，至卤汁起滚，迅速起锅装盘。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽碧绿洁白相映，清香味鲜。